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6/7 水針
6/7 水針
台灣四周海域皆有水針的分布, 幾乎都是棲息在沿岸的海域, 為表水層魚類, 喜群游覓食, 生性膽小機警, 每當受到驚嚇時會躍出水面以逃避敵害.

夏季為水針的盛產期, 在日本是做成生魚片的最佳食材之一. 其他料理方式有油煎或碳烤.

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